Dagens matlåda har jag hämtat inspiration till från bloggen Jennys Matblogg. Verkade så himla gott och det var det, så nu ligger min matlåda i kylen och bara väntar på att få bli uppäten
125 g fläskfilé. Strimla köttet fint. Skölj, ansa och finstrimla potatis, morot, purjolök och paprika. Fräs köttet några minuter i lite av fettet under omrörning
Putsa fläskfilén och skär köttet i tunna skivor. Wok med fläskfilé (ca 4 portioner). 400 g fläskfilé. Wok med fläskfilé (ca 4 portioner). 400 g fläskfilé
Skär fläskfilén i skivor. Hetta upp en wok eller stor stekpanna och tillsätt oljan. Woka 5 sekunder på hög värme. Tillsätt köttet och woka 4 minuter. Woka på hög värme tills grönsakerna är mjuka men ändå krispiga, ca 4 minuter. 300-400 g fläskfilé
Värm en stor stekpanna eller wok med smör, mycket smör. Putsa fläskfilén från senor, fett och hinnor. Stek lök och fläskfilébitar tills löken börjar mjukna, tillsätt mer smör om det behövs
