En gyllene fisk och skaldjursoppa en variant av viktväktarnas recept. Gyllene fisksoppa. Dagens middag. Jag blandade i min fraiche på 5 % med milda mini mat och sen lät jag färsk blomkål, broccoli, purjolök, och paprika koka med en stund
Soppor – Gör en lyxig fisksoppa genom att fräsa purjolök, fänkål och vitlök. På Viktväktarnas hemsida så kan du som medlem läsa många bra tips och få mycket goda råd
Skär purjolök och fänkål i strimlor. Fräs grönsakerna tillsammans med saffran i margarinet. Skala potatisen och skär den och svampen i mindre bitar och tillsätt i grytan
Fräs löken mjuk i matfettet i en kastrull på svag värme. Pressa i vitlöken. Banda ner lagerblad, ev. saffran, selleri, tomater, böner, citronskal, fänkål, tomatpuré och buljong
Skiva purjolöken och skala och skiva morötterna. Skala och hacka vitlöken. Häll vattnet i en gryta och lägg i grönsakerna tillsammans med hummer och fiskfond, Låt koka i 10 min
