Skala och hacka morot och fänkålen. Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Skala och tärna potatisen, skär moroten i tunna stavar. 1 morot. 1 kuvert saffran. Häll i grädden i musselspadet, låt koka upp, tillsätt buljongtärning, tomatpuré, saffran, potatis och morot, låt koka på svag värme 30 minuter, smaka av med cayennepeppar och vin. 1 morot 2 potatisar 3 dl vitt vin. 1 kuvert saffran
Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. 11 morot, i tunna slantar. 10,5 g saffran. 1600 g blandad fisk, tex torsk och lax 500 g färska räkor, med skal 2 klyftor vitlök, hackade 1 litet fänkålsstånd, i skivor 1 liten purjolök, i skivor 1 morot, i tunna slantar 0,5 g saffran 2 msk tomatpuré 3 välmogna tomater, i tärningar 3 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 0,8 l fisk- och skaldjursbuljong 1 tsk torkad timjan nymalen svartpeppar och ev salt neutral rapsolja, att steka i 1 näve persilja, hackad. 1Aioli1 dl majonnäs 1 klyfta vitlök några droppar citronsaftI en tjockbottnad kastrull, stek purjo, fänkål, vitlök och morot tills mjukt, men utan att det tar färg
Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. 11 morot, i tunna slantar. 10,5 g saffran. 1600 g blandad fisk, tex torsk och lax 500 g färska räkor, med skal 2 klyftor vitlök, hackade 1 litet fänkålsstånd, i skivor 1 liten purjolök, i skivor 1 morot, i tunna slantar 0,5 g saffran 2 msk tomatpuré 3 välmogna tomater, i tärningar 3 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 0,8 l fisk- och skaldjursbuljong 1 tsk torkad timjan nymalen svartpeppar och ev salt neutral rapsolja, att steka i 1 näve persilja, hackad. 1Aioli1 dl majonnäs 1 klyfta vitlök några droppar citronsaftI en tjockbottnad kastrull, stek purjo, fänkål, vitlök och morot tills mjukt, men utan att det tar färg
Tillsätt morot, fänkål och champinjoner och fräs ytterligare i några minuter. Här kommer ett recept på en fisksoppa som är perfekt att förbereda och ladda frysen med
Soppan, eller snarare grytan är en klassisk fiskgryta med saffran, vitt vin och mycket vitlök. Tillsätt vin och saffran samt de krossade tomaterna och slutligen vattnet
