Väl frysta lägger man dem i plastpåsar och så kan de förvaras i upp till två veckor innan man tar fram dem, tinar dem i kylskåpet och sedan tar ut dem för att jäsa
och två sorters wienerbröd. Före avbakning penslade jag wienerbröden med äggvita, och spritsade vaniljkräm samt hallonsylt i hålrummen på de dubbeltvinnade åttorna
Förvara din curd i kylskåp. Citronpaj, wienerbröd med citronkräm, klicka i lite i praliner, tillsätta som smaksättning i muffins, fyllning i tårtor, ja det finns en del att ha sin curd till
Låt svalna och förvara den sedan i kylskåpet. Här har det hostats och snorats och sovits dåligt nu i en vecka, så efter wienerbröden så tog det liksom stopp
Wienerbröd låter fel. Vill man sedan ha dem sötare som wienerbröd kan man pudra dem med lite florsocker eller göra en glasyr av florsocker och vatten och ringla över innan servering
Förvara vetemjöl, salt och socker i frysen över natten så de är riktigt kalla. (34 st). 1. Arbeta ihop vatten, jäst, vetemjöl, salt och socker till en deg
Grädda gärna med en vaniljkrämsklick eller sylt på wienerbrödet. Låt den vila i kylen i 10 minuter och kavla sedan ut degen och forma wienerbröd efter önskemål. När du format wienerbröden sätt dem på plåt med bakplåtspapper eller silikonduk och låt jäsa under duk i ca 45-60 minuter eller tills de fördubblat sin storlek. Kan förvaras i kylen 3- 4 dagar
Förvara i kyl till det är dags att fylla wienerbröden, den håller någon dag i kyl. Jag pratar om klassiska, frasiga wienerbröd som fyllts med en hemgjord vaniljkräm och som toppats med en söt sockerglasyr
Men de blir synnerligen läckra och goda - nästan som wienerbröd. Bröd som förvarats ett par dagar i burk kan färskas upp genom att du värmer det i ugn vid 200 grader ca 5 minuter
