Tillsätt köttfärsen och stek den färdig. Till denna köttfärssås serverar jag fullkornspasta. Stek bacon riktigt hårt och låt rinna det av på hushållspapper
Koka pastan tills den är nästan färdig - den ska tillbringa en stund i ugnen där den blir helt klar. Idag tog jag tillvara på en del av köttfärssåsen och använde i en pastagratäng
När pastan är färdig häller man av vattnet, tillsätter lite olivolja och rör om. Köttfärssås kan ju smaka så extremt olika- tomat, ketchup, crème fraiche eller kanske soja
Blanda ner hackad persilja när såsen är färdig. En "ungersk" köttfärssås hävdade de, och inte för att vi har serverats mycket köttfärssås i Ungern hittills men kryddningen med mycket paprikapulver samt kummin och tricket att blanda ner lite syrlig crème fraiche i såsen kändes ungerskt
(Om moroten inte har blivit mjuk så har grytan inte kokat färdigt. Du kan förstås göra en helt vanlig köttfärssås med färs av älg, men den här såsen lyfter fram älgens viltkaraktär lite mer
Ta bort och häll av när den inte känns helt färdig, den efterkokar ändå lite grand (om du inte spolar av med kallt vatten men det struntar alltid jag i)
) till ett väldoftande kök och en närapå färdig middag. Förra söndagen satte jag därför en köttfärssås på långkok och under tillagningstiden hann vi ta en riktig långpromenad, dyka in hos en kompis på kaffe och slutligen handla innan vi slutligen kom hem (hungriga som satan
Betydligt mer smak på denna variant än de färdiga barnmatsburkarna som finns i affären. Koka sedan lämplig mängd pasta och mixa med köttfärssåsen om ditt barn ännu inte äter större bitar
Detta är ett recept som jag verkligen från grund & botten till färdig rätt hittat på själv. Till köttfärssåsen hade jag kokat rivna morötter & zucchini istället för pasta
Kanske inte den nyttigaste, den innehåller färdig kryddblandning och ketchup. Det här är den absolut godaste köttfärssåsen hälsar hon och jag håller med
Färdigt att serveras. Jag brukar tycka att köttfärssås är en väldigt tråkig maträtt, men det går ju faktiskt att spica till det ibland, som med curry exempel
