Det är inte helt okänt för er som följer och läser min blogg att jag är ett fan av Hela Sverige bakar, sök på Hela Sverige bakar i sökfunktionen i listen till höger och du får upp en hel massa smått och gott från åren som gått, och det är inte första gången jag blir utmanad, t ex så bakade jag Bagels för tre år sedan
Jag testade först att göra hallongrottorna någorlunda likt de i boken och använde precis som de majsstärkelse/maizena i degen, vilket gav ett jättebra resultat
Gör den lika lång som längden påplåten och lägg den på ett bakplåtspapper. Om man föredrar mindre kakor kan man dela degen i två delar och rulla ut dessa till två längder i stället för en
Hon har dessutom träffat en ny kompis på gympan från en annan förskola, vilket jag tycker är jätteroligt, speciellt nu när även hon bara har lite drygt ett år kvar innan hon också ska börja på skolan
Fick ett utlåtande av pappa som var förbi tidigare idag och med tanke på att han fick i sig minst två kakor på kvarten han var här så ser jag det som högsta betyg för dem
Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Dela degen i två delar. Så provade jag att göra allt på tid två gånger och det blev väldigt bra och jag hann precis med att få de klara
Därför kan det vara ett tips att använda degen en gång, rulla ihop det som blir över o låta det ligga till sig i kylan ett tag innan du använder det en andra gång
Problemet med kavlade kakor är att de har en tendens att bli hårdare och hårdare ju fler gånger man har knådat och kavlat ut degen, men ett trick jag lärde mig av min mormor är att aldrig kavla ut hela degen utan hela tiden blanda resterna från den förra kvalingen (det som blir över när man stuckit ut sina kakor) med ny fräsch deg
