Jag gjorde en enkelpotatis gratäng till och kantarellsås och en god krispig sallad. Lägg köttet i en ugnssäker form och stickin en termometer i den tjockaste delen
Vill man förbereda maträtten lite så går det bra att skala och klyfta potatisen dagen innantillagning, sedan får den liggai kylen i en bunke täckt av vatten tills den ska iniugnen
Att helsteka kött iugn är enkelt, smidigt och gott. Sätt den i en ugnsfast form med stektermometer. Att sen servera köttet på en grönsaksbädd gör det ytterligarelite godare och mycket vackrare