Riktigt enkel att göra och fungerar både som förrätt, exempelvis till kräftskivan (du har ändå kräftor hemma så varför inte liksom), eller som en del av sensommarbuffén
Lite mer jobb kräver Portvinskokt päron Saint Agur, valnötter & knaprig kavring, men sötman från portvin och päron går fint ihop med den krämiga och smakrika ädelosten
Vacker som en smörgåstårta med somriga smaker från havet och helt enkelt underbart god. Havets cheesecake – Cheesecake på kavringsbotten med fyllning av stenbitsrom, creme fraiche, färskost, gräslök och pepparrot garnerade med rullar av rökt laxt, smögenräkor, endivesallad med pepparrotsdipp, citronskivor, machesallad & strösslad med pepprig krasse
Den passar perfekt på buffébordet eller kanske skuren som tårtbitar med lite sallad som en förrätt. Mixa kavringsskivorna i en mixer, tillsätt det smälta smöret
Att den dessutom är kolosalt enkel att göra gör ju inte saken jobbigare. Positivt är, att den går utmärkt att göra i förväg, det är en bra och lyxig variant på ett plockbord och den fungerar även alldels utmärkt som förrätt när man är några stycken
Dessutom är den urenkel att göra – den perfekta förrätten helt enkelt. Det här är den perfekta förrätten eller en liten salt bit till en buffé, som med fördel kan göras dagen innan
Bred smör på kavringen och lägg på röran. Fördela röran i portionsglas och skär kavringen i 10-15 cm långa rektanglar, och stick ner dom i glasen, garnera med finhackade ägg och gräslök. 3 kavrings skivor
Grymt enkelt och hög avkastning vad gäller smaker. Den gravt underskattade svartroten får här sällskap med krispiga kavringsmulor, nötiga toner av mandel, agavens sötma och den färska salvian som binder ihop alla dessa texturer och smaker
lax på kavring med turkisk yoghurt och hjortron (finns under förrätter) och en rosécava. Förrätt. Brorsans födelsedag firades med familjen i helgen och god mat och gott vin serverades
Lotten att fixa efterrätt föll på Neta, och så delar de andra två mellan förrätt och huvudrätt. Just nu sprider ett brödbak av enkelkavring sin angenäma och juliga doft i vårt kök
