Drinktilltugg med rökt lax recept

Lax och potatisrulle med rödlöks reiljs

Lax och potatisrulle med rödlöks reiljs

Det här fungerar super som drinktilltugg, buffe rätt eller faktisk också till en lunch. Den blir faktiskt till och med bättre om den får stå över natten i kylskåpet
Årets påskbuffé

Årets påskbuffé

Även de goda som drinktilltugg tillsammans med ett glas bubbel. Den färdiga smördegen jag nämnde i förra inlägget att jag hade köpt gjorde jag snittar av som jag toppade med vitlöksost och kallröktlax

Bjud din vänner på härlig höstbuffé

Häll upp i skålar och servera som drinktilltugg. - Frittatarutor med spenat och lax Italiensk omelett som kan fyllas med vad som helt och gärna serveras i små rutor
Tapas

Tapas

Man kan fylla med lite vad som helst och dom passar perfekt både som drinktilltugg eller ett lättare snacks
Potatiskompisar med rökt lax och citronkräm

Potatiskompisar med rökt lax och citronkräm

De kanske inte är överdrivet tjusiga, men besitter en läckerhet som liksom växer på en och gör dem till ett tryggt inslag på buffén, en vän bland drinktilltuggen, en oas i plockmatsöknen

Rökt laxrulle med pepparrotscrème

Ställ rullarna med snittytan neråt på tallrikar (eller uppläggningsfat för buffé eller drinktilltugg)  och servera med pepparrotssåsen till
Cheesecake med lax

Cheesecake med lax

Garnera med sparris, laxrosor och citronmeliss. Smält matfettet och blanda samman det med brödsmulorna
Ugnsbakade tomater med vitlök & chili i olivolja

Ugnsbakade tomater med vitlök & chili i olivolja

 Jag har redan testat dom i den hemmagjorda majonnäsen, omeletten, till röktlax, som drinktilltugg och i tomatsoppan – tomaterna ger verkligen alla rätter det där lilla extra

Laxrullar med pepparrotscrème

Rulla ihop laxenmed hjälp av plastfilmen. Servera på salladsbädd, gärna tillsammans med lite rostat bröd

Laxrullar - snittar

Blanda den med salt och peppar. Bred ut laxskivorna. på en plåt med smörpapper på. Rör om och fördela över laxen

Laxrulle

Rullarna är även goda som matiga drinktilltugg. Täck en bricka eller skärbräda med plastfolie. Lägg ut laxskivorna en aning omlott på brickan

Cheesecake med lax

Garnera med sparris, laxrosor och citronmeliss. Smält matfettet och blanda samman det med brödsmulorna

Läcker cheesecake av lax

Tryck ut brödet i en form med löstagbar kant.  Tärna den skinn och benfria laxen i små tärningar.  Rör samman osten med creme fraiche