Använd frukten som dessert med vispad grädde eller glass. Skär ett kryss i skalet på persikorna. Lägg dem i en kastrull med kokande vatten och låt dem ligga i 30 sekunder
et kan man dessutom ta tillfället i akt att avsluta middagen med en simpel, grillad dessert. Här kommer en av mina favoriter på en riktigt enkel grillad efterrätt där persikan får spela huvudrollen och backas upp av en klick vispad grädde med vaniljsmak
Fortsätter spåret med enkla desserter, häromdagen blev det rårörda blåbär och idag så får det bli ett varmt tillbehör så man blir lite varmare i det här höstrusket
Den består av persika och hallonsås på vaniljglass, och i USA har den t. Peach Melba är klassisk dessert som skapades till den australiensiska sopranen Nellie Melbas ära
De ugnsbaka persikorna passar absolut att serveras precis som de är, ev att man kan dofta över lite kanel eller kardemumma, serverade med vaniljglass men den grymma såsen gjord på honung och vinet Ruffino Serelle Vin Santo, nr 8119, tog desserten till en helt annan nivå
