Vill du, kan du byta ut lite havregryn mot mer digestive kex i själva. Om du fyller formen med chokladsmeten sen utan att först lossat lite på kakan kan den komma att spricka sönder när kanten på formen skall tas bort (trist med fula kanter när det är dags för servering)
Ta ut och smält resten ac chokladen och bred ut på kakan och låt stelna, in i kylen. Smält smör och 100 g choklad. 200 g krossade digestive. 100g ljus choklad. 150 gr ljus choklad
Cheesecaken har en kexbotten gjord av choklad wafers (rån) istället för Digestive kex. Den var inte alls så söt (trots att jag misstänkte att den skulle bli det) och det syrliga från hallonen gifte sig underbart med både ostfyllningen och chokladen
Tillsätt matfett, kaffe och den hackade chokladen. Mixa digestivekexen till ett fint pulver. Kaka. Rör snabbt ihop ägg, socker, kakao, salt och mjöl med en slev
Jag har tidigare kombinerat choklad och flingsalt och tyckte mycket om även den kombinationen. Kakan bakas i pajform och bäst smakar den då den fått vila i kylskåpet i minst ett dygn
Eftersom man ofta använder digestive (motsvarande till amerikanska graham crackers), choklad och marshmallows till att göra traditionella s´mores, valde jag att göra en variant på kladdkaka som hade alla dessa ingredienser
