Smakrik quinoasallad till fisk eller vegetariska rätter. Vegetarisk chili con carneDenna vegetariska chili con carne passar perfekt som vardagsmat och går även utmärkt att ha i matlådan
Tillsätt paprika, chili och salladslök, stek tills nästa mjukt. Här kommer 3 supergoda maträtter från det Sichuanska köket. 1st skivad röd chili med frön. 4st torkade chilis. Häll olja i ett medelhett stekjärn eller wok, lägg i vitlök, ingefära, vårlök, sichuanpeppar och chilin, fräs runt i 2 minuter. 1st skivad röd chili. 4st torkade chili
En av de rätter som vi fått laga på kursen (och en av de rätter jag gillar bäst i thaiköket, förutom grön curry som jag utan att överdriva älskar) är Chicken, chili & cashew- krispiga grönsaker, lätt friterad kyckling och med en lätt hetta är den riktigt grym men också farlig att äta då man gärna äter mer än vad man kanske egentligen ska
Vi håller såklart fortsatt i våran lchf kost, även om vi numera äter en liberal lchf där vi ibland gör strikta rätter och ibland tar med råvaror i rätten som ligger över dem grundläggande riktlinjerna
När kylan kommer vill jag ha värmande rätter med lite hetta. Den här chilin är en sådan rätt, den har en lätt rökig hetta och mättar bra efter en dag i snön
En av sonens favoriträtter är chili con carne. Han konstaterade krasst när jag lagade rätten häromdagen att det faktiskt är en av de få rätter där han gillar paprika i maten
Det är den negativa sidan av att äta rätter som de jag skrivit om idag Men faktum är att kroppen vänjer sig oftast efter ett tag av den sortens mat såvida det inte handlar om överdrivna mängder eller om man har någon form av tarmproblem
