Startar dagen med en skål grekisk yoghurt, kanel, choklad- & nötblandning, rödavinbär och honung. Så gott och honungen bryter av så fint mot dom syrliga vinbären
ex blåbär, lingon, röda eller svarta vinbär. Idag bakade jag ett brödmedvinbär från en av mina vinbärsbuskar som bär på ovanligt söta bär, till skillnad från de andra buskarna
Blanda mjölsorterna med bakpulver, salt, apelsinskal och rödavinbär. Smörj en 1 1/2-liters avlång bakform med smör. 1 dl vetemjöl fullkorn för kakor och bröd. 125 g rödavinbär
Just detta bröd/kex innehåller svarta vinbär och nässlor. Huvudråvarorna till denna förrätt är rökt renkött, getost, ett gluten och laktosfritt tunnbröd/kex som Yvonne från Yvonnes bageri i Övertorneå tillverkar
Allt toppas med en sval créme fraiche och serveras medbröd och vin. Ett fruktigt, mustigt vin med mycket kryddor och smak av körsbär, vinbär och en ton av lakrits
Som ni tre som slaviskt följer min blogg (ett uppriktigt tack till min kära hustru och två friställda bröder i Dals Långed) kunnat konstatera springer mitt matintresse ur mormors magiska kök
Njutes i tallrik med lite mjölk. Jag hittade 5 liter rödavinbär i frysen idag och eftersom minst lika många håller på att rödna på busken här utanför, kändes det dags att göra något åt dem. Koka 1 liter vinbärmed ½ liter vatten en liten stund. Blanda upp den saft som runnit igenom med vatten så det blir 12 dl. ) Idag kom jag på att jag nog kunde använda min hushållsassistent, alltså den jag bakar bröd i och det tog ju inte mer än 5-10 minuter. 1 liter vinbärmed ½ liter vatten en liten stund. Blanda upp den saft som runnit igenom med vatten så det blir 12 dl Sockra = 2 dl och låt koka upp. ) Idag kom jag på att jag nog kunde använda min hushållsassistent, alltså den jag bakar bröd i och det tog ju inte mer än 5-10 minuter Jättebra
Tyvärr så hade vi inget mjukt bröd hemma men då ändrades ordern snabbt. Jag gjorde ju en vinbärssyltmed halllon som jag ska skriva ned också, dock hann den ta slut innan jag hann fota den men lugn, jag kommer göra en till för den var så god och jag har massor medrödavinbär i frysen
Det är förstås mycket basgrejer nu i början, mer på bagerisidan, alltså en hel del olika bröd, bullar och munkar, men kan knappt vänta tills vi börjar med konditoriproduktena också
Lättare blir det inte när blommorna visar sig vara fyllda med sniglar, och att de knotiga kvistarna som sticker upp ur buskaget i vasen egentligen är bröd
