Jag tänkte jag skulle uppdaterna naglarna igeni veckan, vilketinnebär en ta-det-lugnt-och-bara-hänga-dagi stan tillsammans med min dotter, vilketalltid är uppskattat av båda parter
Stek bondomeletten på medelsvag värme men avsluta med att sätta den iugnen då blir den luftigare. Om du skall göra en bondomelett, se till att du har fyllningenfärdiginnan du sätter igång med stekningen
Använd gjutjärnspanna (med metallhandtag) som går att ställa iniugn. ½ dl extra krämig kokosmjölk. färsk grön sparris (skär ibitar och förväll lätt i saltat vatten)
Jag kokar t ex nästan alltid extra potatis när jag ändå håller på, så kan det bli någon bondomelett, potatisbullar, potatissallad eller vanlig stekt potatis dagen därpå
Italienskvariant på omelett fast mer matig sådan, ungefär som bondomelett. Det blir som en paj fast utan pajskal och den kan med fördel eftergräddas iugnen så den får en härligtkrispig yta
