Blanda lammfärs och nötfärs recept

Ragù på nötfärs och aubergine

Ragù på nötfärs och aubergine

Blanda färsen med den nykokta pastan. En mycket god rätt som man även kan byta ut nötfärsen till lammfärs
Feta- och lammfärsbiffar i tomatsås

Feta- och lammfärsbiffar i tomatsås

Blandalammfärsen med vatten, hälften av fetaosten, ägg, rosmarin, sambal oelek, salt och peppar. Vill man inte ha lammfärs så kan man såklart byta ut till nötfärs
Hemmagjord lammfärs hamburgare

Hemmagjord lammfärs hamburgare

Man kan också blanda i löken direkt i smeten, men då rekommenderar jag att man istället finhackar den och steker den innan
Mexikansk kött och potatispaj

Mexikansk kött och potatispaj

Koka ochblanda potatismos, lägg i riven ost blanda väl. Lägg i köttfärsen och låt den steka med, sära på köttet med en gaffel eller sked så det blir smulor, lägg i lagerbladen
Kebab á la Morberg och spontabesök

Kebab á la Morberg och spontabesök

Tillsätt äggen, alla kryddorna och saltet ochblanda till en smidig färs. Ta fram köttfärsen och lägg den i en bunke
Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki

Fetaostbiffar med klyftpotatis och tzatziki

Blanda i olja, salt och peppar. blanda ihop mosad kokt potatis eller ströbröd med mjölk, ägg, lök, vitlök samt smulad fetaost i en skål till en smet
Pannbiff med tacosmör och linssallad

Pannbiff med tacosmör och linssallad

Blanda marinaden i en bunke och vänd försiktigt ner linserna. En saftig pannbiff med ett tacokryddat smör till, fungerar fint för både små och stora
fina auberginen och ekologiskt lamm

fina auberginen och ekologiskt lamm

Blanda ner osten. Lamm som betar fritt ute och håller våra öppna landskap just - öppna. Igår gjorde jag en moussaka, och receptet är nog det bästa moussakarecept jag testat
Köttbullar i tomat- och myntasås

Köttbullar i tomat- och myntasås

Blanda ihop köttfärsen med hackad lök, ägg, tomatpuré, salt och peppar. På de där köttbullarna Zion och Sid tyckte jag förstörde genom att lägga dem i en ”äcklig vinsås”
Ugnsbakade köttbullar med fetaost

Ugnsbakade köttbullar med fetaost

Blanda ner resterande ingredienser till köttbullarna i havregrynen. Lägg i en ugnsfast form, häll på tomater och toppa med ost