Blåbärspaj med vitchoklad. Blåbärspaj med familjen i kvällssolen… Härliga sommarkvällar. Jag slängde ner mina i en paj och jag toppade med vitchoklad och en härligt, knaprig smuldeg med havre
Nu lade jag dessutom till lite vitchoklad i botten. Pajskal150 g smör2 dl vetemjöl1 dl havregryn1 dl strösocker1 tsk bakpulver1 krm salt50-75 g riven vitchokladFyllning500 g blåbär (jag använder oftast frysta)1/2-1 dl strösocker2 msk potatismjöl*Smält smöret och blanda i de torra ingredienserna (även chokladen). 50-75 g riven vitchoklad
Därefter toppade jag muffinsen med en smultopping och vips blev det nästan som en liten blåbärspaj. Blåbärspajsmuffins (ca 10 st). Du kanske också gillarBlåbärspaj med vitchoklad och havrecrunchSockrade blåbärsbullar med vaniljkrämBlåbärssylt med vanilj ca 10 st