Lägg på biffen och toppa med pepparrotssmör och örter. Grillad biff. Börja med att pickla senapsfröna. Krossa den lätt, häll på lite av köttsaften från den grillade biffen
En riktigt god hängmörad biff smakar bäst med enkla tillbehör som potatis, sallad och en god sås. Skär potatisen i klyftor och lägg i ugnsform ringla över lite olivolja, krydda med paprikapulver, salt och peppar, blanda ihop så att kryddorna fastnar runt om
Avsmakning med lite salt och saken var biff. Filékniven med sitt tunna blad plockades fram och ett par snitt gjordes mellan fettkappan och köttet på sadelns ovansida
Om biffen inte vill släppa när man vill vända behöver den en stund till. För en sådan man vore det närmast omöjligt att lägga ut ett matbloggsinlägg med enbart recept