Olika såser gjorda på såsbas Nu är den ju färdig att smaksättas o den vanligaste är väl bearnaise, då har jag i dragon lite salt , peppar o eventuellt lite mer vinäger för att få den rätta syran på såsen halthalotta -
Ibland kommer tomten tidigt krämig bearnaisegjord från grunden av äggula, såsbas, dragon och. idag av åtta varianter, bland vilka man finner klassiker som Bearnaise, Växelhäxans Bak & Matblogg
