Det är sällan jag bakar kakor men när Månadens Sötsak blev just småkakor kunde jag inte hålla mig. Jag testade att baka några spröda goda chokladiga kakor och jag blev himla nöjd
det är en spröd liten kaka med kanel och socker på och den bara smälter i munnen när man äter den =) Den här gången när jag bakade de här kakorna blev degen verkligen perfekt, lättarbetad och smidig så det blev väldigt fina kakor den här gången också "Rasande eleganta" som Birgitta Rasmusson skulle ha sagt =)
Smörbakelser för tankarna till vinterfika hos mormor, jordgubbar och glass eller grädde (ibland medhembakade maränger) för mig till mormors uteplats, smörstekta skivor av kardemummasmakande vetelängder doppade i strösocker transporterar mig till farmors stuga vid en sjö i Småland, liksom nyfångad och halstrad abborre
Alltid kul att ha någon att småprata med när man bakar. Här har bakats flitigt några timmar. Småkakor. Tillsätt popcornen, var försiktig så inga opoppade kärnor följer med
Kanske så att rulltårtan har fått tillbaka lite av sin stjärnglans nu på senare år i och med småkakans återintåg på fikabordet och att det faktiskt är inne med hederliga klassiker igen
Idag så är det så himla fint väder ute, och jag kände för att baka lite småkakor. En av kakorna jag bakade idag (Var dessutom första gången) Var chokladstrass
Dagens bilder på kolasnittar och glutenfria "zebrakakor har egentligen inget med dagen att göra utan är fredagens bakalster som jag och eleverna gjorde till fredagsfikat
