Idag så fanns energin där att stå och baka lite i köket (efter i princip en heldag i skolan), även om de här äpple croissanter var väldigt lätta att baka så blev jag så glad över att jag hade energi till det
Första gången jag gjorde croissanter misslyckades det kapitalt. CROISSANTER (16 ST)125 g vatten20 g jäst150 g mjölk500 g vetemjöl special eller manitoba cream55 g strösocker10 g havssalt300 g osaltat smör, till inkavling1 ägg och en gnutta salt, till pensling1. Läggtillbaka den i plastlådan och låt stå i kylen över natten, minst 10timmar. Bakacroissanterna gyllenbruna ca 15 minuter
Jag funderar på att baka en Lussekatter som alla andra har bakat just nu men jag kommer inte fram till de hehe eftersom mitt hjärta är stoppa till den här Croissant
Som många av er vet, bakar jag själv mina croissanter. Och sist och slutligen det är inte svårt att baka dem, det tar lite tid, men det är mest väntetid
Och så blev mina dinkelbaguetter jättefina och saftiga, precis som jag hoppades Receptet går bra att variera efter tillgång på grädde, då en mindre mängd ger mer "vanligt" bröd och den större mängden (som jag råkade använda eftersom jag räknade fel) ger ett bröd med en unik konsistens och smak - ungefär som ett mellanting av scones och croissant
Och vill du baka av croissanter så görs det vanligen i ca. Om du varit på semester och kylen gapar tom hemma när det är dags för frukost är ett bra tips att ha lite färdiga croissanter i frysen
Lägg croissanten med den trubbiga sidan mot dig och rulla från den breda sidan försiktigt mot dig. CROISSANT PURE BEURRE / smörcroissanter 12 st. Med hjälp av en kniv eller degskrapa skär ut croissanterna så att de inte blir spetsiga utan trubbiga där de är smalast (av varje del får man ut 6 st croissanter). Ugn 200 grader Celcius baka 10 minuter. Dra ned till 190 grader Celcius och baka ytterligare 12 minuter. 6 st croissanter. 200 grader Celcius baka 10 minuter Dra ned till 190 grader Celcius och baka ytterligare
I morgon är det croissantens dag, det ville ju Kristin och jag verkligen uppmärksamma och vad passar bättre än en steg-för-steg-guide för att baka läckra croissanter
Starta klippet för att se hur du bakar dessa godsaker. Rulla ihop bitarna till croissanter (vik över den bredare delen över mandelfyllningen och rulla tills toppen fästs
Cruffins, själva ordet är en blandning av croissant och muffins. Snickers cruffins. My lord. Smördeg som gräddas i muffinsplåt och ser mer ut som en muffins till utseendet
Cruffins, själva ordet är en blandning av croissant och muffins. Nutella cruffins. Smördeg som gräddas i muffinsplåt och ser mer ut som en muffins till utseendet
