Just en sådan kväll gav jag mig i kast med att gratinera musslor och göra pommes frites i ugnen. Du vet de där dagarna när man kommer på att lamporna är tända trots att klockan bara är halv två på eftermiddagen
Saffranet och vitlöksmajonnäsen gör att soppan lite festlig. Tina fisken om den är fryst. Ilbland har jag också gjort soppan extra festlig med vinkokta blåmusslor istället för de "burkade"
Låt musslorna rinna av, Dra av kastrullen från plattan och rör ner räkor och musslor. Jag hade i lite crème fraiche för att lätta upp den, tycker enbart majonnäs blir lite väl tungt
