De här pannkakorna innehåller inget mjöl, utan istället havregryn och keso. De blir tjocka små plättar och liknar mer amerikanska pancakes än tunna, svenska pannkakor
Åtminstone inte om man vill efterlikna ”vanliga” pannkakor – de flesta recept jag stött på och testat har varit helt utan alternativa mjölsorter (helt baserat på ägg, någon sorts mjölk och fiberhusk) alternativt gjorts på kokos- eller mandelmjöl
Dinkelpannkakor med bovetemjöl & Chiafrön. Det blir till att gnugga de små geniknölarna vid varje mål för att få till ett nyttigare alternativ än det gamla invanda, sen att få barnen med på noterna
Amerikanska pannkakor - här serverade med hallon, blåbär och flytande honung. De amerikanska pannkakorna är otroligt goda, särskilt om de serveras med lönnsirap och bär
Japansk "pannkaka" - Osaka Okonomiyaki (お好み焼き). Okonomiyaki är en av dessa rätter med väldigt talande namn "Okonomiyaki", betyder ungefär "Grillad/stekt som du vill ha det"
Jag har länge gått och suktat efter Cavaliers steviasötade nutella, inte för att jag på något vis tror att det är ett bra alternativ – men jag tror att det är ett bättre alternativ än den vanliga, sockerbombade nutellan
