Det ena receptet är någon standardversion som jag twerkat och bananen var från början till för att ersätta ägg men det blev ju dubbel lycka när jag insåg att pancakesen även smakade banan
Jag har tidigare lagt upp recept på en äggfri variant och på banan & chokladpankakor. I det här inlägget ville jag ge ett grundrecept och idéer om hur man kan variera
Varva mjölblandningen och mjölken ner i äggblandningen. Mosa bananen och vänd ner i smeten. Bananpannkakor4port2 msk smör1ägg2,5 dl mjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker1 msk socker2,5 dl mjölk1 mogen bananSmält smöret och vispa snabbt ner ägget (se till att ägget inte stelnar). Stek små plättar, gärna i plättlagg, ca 1 msk smet per pannkaka. 2 msk smör. 1ägg. 2,5 dl mjöl
Söndagsfrukosten lägger jag alltid lite extra krut på, jag vet inte riktigt varför men det är alltid härligt att unna sig något tillsammans med de man tycker om innan vardagsstressen återfinner sig
Häll i mjölk och ägg och rör om. Lägg en liten smörklick i en stekpanna, (behövs bara första gången) och stek dem (jag tar tre åt gången) tills de börja resa sig och vänd dem sedan
det ska bli en slät smet med små bitar av banan i. 2ägg. 12 små mogna bananer. 185 g smält smör, plus lite extra till stekningen. 12,4 dl mjölk. 10,5 tsk vaniljextrakt. 12 msk socker. 13 tsk bakpulver. 13,3 dl vetemjöl. 1olivolja till stekningenKnäck äggen i en bunke och mosa ner bananerna med en gaffel. 1Smält en klick smör tillsammans med en skvätt olivolja i en stekpanna på medelvärme till hög värme. Pannkakorna ska vara lite större än plättar och ganska tjocka, inte stora och tunna, så häll ca 2 msk smet i den heta stekpannan. Stek i 2–3 minuter tills bubblor bildas på ytan. 1Beroende på stekpannans storlek steker du pannkakorna i omgångar
Vispa samman ägg och mjölk och tillsätt de övriga ingredienserna förutom bananskivorna. Min variant innehåller mindre mjöl och mer banan samt dem är gjorda på mandelmjölk
Vispa i mjölken till en slät smet. Tillsätt ägget och mosa ner bananen, låt vila minst 30 min. 2½ dl vetemjöl. 2 tsk bakpulver. 1 tsk bikarbonat. 1 tsk strösocker. 2½ dl Arla® mjölk. 1ägg. 1banan. 2 dl Arla Köket® smetana. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 2½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk strösocker ½ tsk vaniljsocker ½ tsk salt 2½ dl Arla® mjölk1ägg1banan 3 msk Arla® Smör-&rapsolja ½ dl cashewnötter 2 dl Arla Köket® smetana ½ dl flytande honung
Vispa sedan i resten av mjölken, ägget och salt. Lägg i bananskivor och slå på smeten direkt. Så alltså, när vi var på Bali då åt vi bananpangkakor till frukost nästan varje morgon
