Äppelsaft (äppelmos längre ner). Jag har valt citronsyra och inte bara citronsaft i receptet för jag gillar syran den ger, men vill man vara helt ekologisk går det ju bra att bara ta citronsaft
Koka i ungefär en halvtimme till ett grovt äppelmos. Om du vill förbereda det här momentet kan du lägga ringarna i en skål med vatten och lite citronsaft eller citronsyra, så blir de inte bruna