Var verkligen länge sedan jag bakade sist, känns rätt så skönt nu när jag varit så trött på att baka, innan bakade jag ju flera gånger i veckan, men hade gräddfil stående i kylen som passerat bäst före så och det vore ju dumt om jag fick kasta den, sedan så önskade sig sambon lite äppelkaka och vad vore inte bättre än att baka en medgräddfil i
Jag snubblade i misstag över receptet till karelsk äppelkaka. Tryck ut degen med händerna i formen. Blanda ihop till fyllningen, först gräddfil och färskost
Tillsätt rypsolja, ägg och gräddfil i de torra ingredienserna och rör om snabbt till en jämn smet. Det här är en lite annorlunda äppelpaj som bakas i en form med löstagbart botten och den har ett mjukt botten, knaprigt smultäcke och en söt färskost glasyr på