Inspirerad av makens jaktlycka under dagen idag, en älgkalv och en hjort, bestämde jag mig för att göra älgskavsgryta med potatismos och lingonsylt till middag
Den senaste veckan har en älgkalv, fjolårskalv irrat omkring på vår och grannens tomt. Vilda djur. Så kom då regnet och alla bönder, odlare, vi med gräsmattor och alla andra som väntat blev glada
Receptca 1 kg nötkött, grytbitar, högrev eller märgpipa spelar ingen roll(Jag hade älgkalv i frysen så jag tog den)2 msk smör att steka i15 kryddpepparkorn4 lagerblad2,5 msk vetemjöl5 dl kalvfond2 morötter2 gula lökarSkär köttet i mindre bitar
Efter vår resa till Norrland där vi bland annat gjorde en het fransyska på en ryggbiff av älgkalv, så tog vi med oss lite älgfärs och annat smått och gott neråt landet igen
