Ett alternativ är att steka dem klart i ugnen några minuter. Du vill steka fläskköttet helt genomstekta men ej bränna paneringen så stek på båda sidor på låg värme ca 15 minuter totalt
Låt köttet steka klart på medelvärme, 2 minuter per sida. 2 st skinkschnitzel. Krydda köttet med salt och peppar och bryn det på båda sidor i stekpanna med olja
Tanken var att jag skulle ha en champinjonsås till allt detta men eftersom Vincent inte äter svamp fick jag steka den vid sidan om och sedan göra en vanlig brunsås