Gör så här:
Skär rabarbern i mindre bitar. Koka i kastrull tillsammans med sockret tills rabarbern är mjuk. Smaka av med socker och tillsätt mer om det behövs. Låt svalna och ställ i frys tills den börjar stelna.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min eller enligt anvisningar på paketet. Sjud 2 dl mjölk, lägg i de urkramade gelatinbladen och låt dem smälta i mjölken. Vispa resten av mjölken och den kalla rabarbern någon minut och tillsätt sedan gelatinblandningen. Vispa ytterligare några minuter till en fluffig massa.
Häll upp i portionsformar och ställ i kyl 1-2 timmar eller tills fromagen stelnat.
För er Viktväktare:
Mitt WW: Grön 8, Blå 8, Lila 8 för hela satsen om man använder lättmjölk och sötningsmedel istället för strösocker.
SmartPoints Flex: 8 SP Flex för hela satsen om man använder lättmjölk och sötningsmedel istället för strösocker.
SmartPoints: 8 SP för hela satsen om man använder lättmjölk och sötningsmedel istället för strösocker.
Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita
Biffarna lagade jag för första gången och var jättegoda, friska och sommarfräscha. Nu är det äntligen sommar igen och en av de bästa sakerna man kan göra då är att picknicka
Det här är en sommarfräsch cheesecake. Det här är en sommarfräsch cheesecake. 12-15 bitar1 paket digestivekex100 g smält smörFyllning600 g philadelphiaost eller annan cream cheese3 st ägg1 burk kondenserad mjölk (ca 395 g)1 tsk vaniljsocker1 burk konserverade aprikoser à 425 g4 dl hallonVärm ugnen till 175 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.