200gr
Blanda smör, sockersorterna, vispa ihop krämigt med elvisp, tillsätt ägget, vispa lite till, sikta ner torrvarorna,arbeta ihop för hand bara så att precis går ihop till en jämn deg, dela degen i 16-20 bitar, platta varje delen i handen lägg i en kola vik över kanterna så kolan täcks och rulla ihop till en boll, lägg på plåt och platt till lite lätt, ha generöst med mellanrum mellan kakorna, grädda mitt i ugnen ca 8 min, ska flyta ut och bli lätt gyllenbruna, garnera gärna med flingsalt
det är en spröd liten kaka med kanel och socker på och den bara smälter i munnen när man äter den =) Den här gången när jag bakade de här kakorna blev degen verkligen perfekt, lättarbetad och smidig så det blev väldigt fina kakor den här gången också "Rasande eleganta" som Birgitta Rasmusson skulle ha sagt =)
Konsistensen på dessa småkakor blir något mjuk, främst på grund utav bananen. De innehåller inga mejeriprodukter, då de är bakade med kokosolja istället för smör
Låt degen vila inplastad i kylen medan du förbereder alla fyllningar. Marmorerade småkakor. Hacka chokladen och hasselnötterna grovt och knåda ihop med degen
ett udda gäng med udda människor. småkakor. som med gigantiska udda maskiner. småkakor. låter väl spännande med yankees som tultar runt i hängseljeans och tuggar shag och letar guld
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.