Värm ugnen till 225°. Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den i matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll.Tumma ut degen i pajformen, spara gärna lite deg till dekoration, och ställ formen kallt en stund. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Skiva champinjonerna och fräs dem i lite smör. Lägg sedan i väl avrunnen sparris samt vitlök. Låt alltsammans bli genomhett, krydda med salt och peppar. Lägg detta i botten på pajskalet. Fyll på med crabsticks och musslor. Vispa ihop grädde, ägg och ost. Krydda smeten med salt och peppar och slå den i pajskalet. Grädda i 200° 30 min eller tills fyllningen stelnat. Täck gärna med folie i början.
Ugn 225°. Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form, 24 centimeter i diameter
Skal. Fördela först smöret i mjölet tillsätt därefter osten och vattnet och knåda till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt vila i kylen i 30 min
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen tunt i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Om du är en skaldjursälskare precis som jag så kommer du verkligen att gilla denna skaldjurspaj, jag har plockat på mig alla mina favoriter och har alla i en och samma paj
Gör så här. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en slät deg. Tryck ut degen i åtta portions pajformar (eller en stor)
Skaldjurspajen. Pajdegen. Smula ner matfettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta raskt ihop allt till en deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.