Bryn fläsket, löken och köttet på medelvärme så allt får lite färg. Blanda crème fraiche med riven pepparrot, mängden beror på pepparroten och din smak
I Sverige använder vi också öl, potatis och nötkött, men här får det heta sjömansbiff. fläsk från grisarna på gården, vin från odlingarna och så lök och potatis
Den här rätten påminner väldigt mycket om sjömansbiff, men proteinet är fläsk i stället för nöt. Salta och peppra fläskkotletterna, bryn dem på bägge sidorna till de får fin färg
Häll på öl och buljong. Skiva köttet och fläsket i tunna skivor. Mannen min valde ut Sjömansbiff ur min favorit kokbok "Husmanskost" av Leif Mannerström
Så idag bjöd vi hit mor och far på middag, sjömansbiff av Leif Mannerström. Mina gurkor och paprikor växer ju så det knakar på fönsterbrädan, jag har till och med plockat bort små minigurkor idag
