Förrätt,. Skär laxen i tunna strimlor och avokadon och rödlöken i små tärningar. Fördela blandningen på de rostade brödskivorna och toppa med laxstrimlorna
En lätt och god förrätt. Toppa med laxen skuren i strimlor. Skär avokadon i mindre bitar. 1 avokado. 100 g kallröktlax. 1 avokado 1 tomat lite blandad grönsallad. 100 g kallröktlax
extra rökt skinka. Laxcarpaccio med sikrom och pepparrot. Avokadoröra med kräftstjärtar. Och här kommer några tips på förrätter från året som gått, både vegetariskt och ickevegetariskt, med kött och med fisk
Börja då med laxen och lägg på därefter avokadoröran. Tryck till och lägg sedan på laxen. Skala, kärna ur avokadon och skär köttet i samma storlek som tomaterna
Tärna musslor, lax och mango i centimeterstora bitar. tärna avokadon och blanda ned i "röran". Nyårsmiddagen 2016 inleddes med triss i tilltugg (smördegsrullar med västerbottenost, ostbollar med pistage och gräslök och röktvaniljlax på mango - recepten hittar Ni här) innan en mer "regelrätt" förrätt ställdes på bordet. 300 g skinnfri laxfilé, gärna Salmalax. 1 avokado. ca 80 g lax- eller forellrom. 300 g skinnfri laxfilé. 1 avokado. ca 80 g lax- eller forellrom
För att få den lite matigare kan man toppa med kyckling, räkor eller röktlax. En len och krämig avokadosoppa som kan serveras både som förrätt eller varmrätt
Dela avokadorna, kärna ur och skala dem. Lägg ut laxskivorna lite omlott på varandra på plastfolie. Vispa fraichen så den blir fast och blanda med avokadon
(Min man gillar inte kallröktlax, så jag passar på ibland när jag får chansen och han är borta. Jag hade två förrätter på min middag, för att den jag ville servera måste gästen vänta på och jag tänkte att de kanske är jättehungriga när de kommer
Eller lite kallskuret typ rökt skinka. Stekt lax med citronsås. Grönsaker (gurka, tomat, avokado/guacamole) och parmesanchips eller ostchips på annan ost
Vi åt salladen som förrätt men om man vill ha en sådan här rätt lite matigare skulle jag föreslå quinoa, gärna den svarta om man vill ha en vacker sallad
