Man kan gå tillbaka och laga lite om köttet inte blir täckt av paneringen. En riktig wienerschnitzel är ju gjord på kalv, men jag tycker att det funkar bra med skinkschnitzel också
om så önskas kan man ta lite av paneringsblandningen och strö över potatis för extra knaprighet. 800 g benfri fläskkotlett eller skinkschnitzel (bankad
Något annat vi älskar är en smarrig schnitzel till middag, vi snackar alltså en gjord på helt kött, inget sammanpressat fusk med mer panering än något annat