2 dl römme ( Norsk motsvarighet till Crem frech)2 msk smör2 msk vetemjöl1 tsk socker½ tsk saltAllting blandas i kastrull och får koka så pass länge att fettet irömmen eller creme frechen släpper, lite likt det då man kokarpetit choux, massan skall släppa kastrullbotten och nästa blitill en klump, då är den färdig, fettet tar man till vara och serverarmed gröten och som tilltugg har man flatbröd och en del saltkött
Sätt ugnen på 250°C. Mät upp mjöl och salt i en bunke. Häll i den kalla degvätskan. Arbeta först ihop till en deg i bunken, knåda den sedan väl på bakbordet utan extra mjöl
