Motti med fläsk recept

Älgjakt

Motti eller nävgröt är en gröt som görs på skrädmjöl och kommer från Finnskogarna Nävgröt kallades det eftersom gröten vas så torr att man kunde äta den med händerna, man tog med andra ord en bit gröt med handen, doppade den i flott, och åt sedan upp den

Motti

Servera gärna medfläsk och lingon. Stampa med en sked. När ångan går igenom är mottin klar. Häll vattnet och saltet i en kastrull och låt det koka upp

Nävgröt

Jag har förstått att det är många som inte vet vad Nävgröt eller Mottimedfläsk och lingon är. Nävgröten kallas här för MOTTI från finskans MUTTI, ett låneord för maträtten, som under historisk tid och senare åts i festliga sammanhang i Savolax