I tv-programmet "Sveriges mästerkock" gjorde Leif Mannerström en torskrygg med en sandefjordsås som såg jättegod ut och det var därför jag bestämde mig för att prova att göra den här
Smörsås såg jag att Leif Mannerström gjorde på tv-programmet Sveriges Mästerkock förra veckan och tyckte det lät spännande, smör och sås, vad kan gå fel
Eftersom jag köpte färdig röra så kan jag inte återge receptet på den men tipsar gärna om Mannerströms version, perfekt att göra i god tid och ha färdigt i kylen
Han fortsätter leverera, den där Mannerström. Att hans fiskbok är vältummad och numera har lite fläckar här och var på sidorna kommer väl kanske inte som en överraskning, den är ju flitigt använd i vårt kök
Redan i mellandagarna invigde jag den ena, Mannerströms Husmanskonst. I kväll har vi ätit fisk enligt veckomatsedeln men blev inte riktigt den rätt jag hade tänkt från början
Den här skarpsåsen är inspirerad av Mannerströms recept med lite ändring för att få den en smula fylligare från början så den stannar kvar på potatisen
I dag är det åter dags för fisk att ta plats på scenen i det Mårtenssonska köket och det är åter dags för Mannerström att stå för inspirationen till fiskrätten
Tack vare Leif Mannerström och Sveriges mästerkock upptäckte vi den och det är jag glad för. Visst kan man göra egna spett, men det är ju lätt att bara köpa ett grillspett om man vill ha fler olika sorters fisk
) med receptinspiration från Leif Mannerström himself. I torsdags spisade vi en så otroligt god och lättfixad tonfiskmacka (säg det snabbt tio gånger om du kan
