Kålpudding. Inte så att jag åt det på en restaurang, utan en av tjejerna jag bodde tillsammans med hade besök av sin föräldrar och mamman tog då med sig nedfrusna kåldolmar
Strimla kålen fint. 1500 g spetskål. 11 st gul lök 500 g spetskål eller vitkål 3 msk smör 500 g lammfärs 1 st lagerblad 1 msk timjan finhackad salt svartpeppar 1 msk ljus sirap 2 msk kalvfond 2 dl vispgrädde Till servering rårörda lingon potatis nykokt snabbsyrade grönsakerSkala löken och finhacka. 7 Servera medkokt potatis, syrade grönsaker och rårörda lingon. 1Tillsätt resten av smöret, lök och vitkål och fräs tills kålen och löken fått fin färg och mjuknat. 1Tillsätt lagerblad och timjan och krydda med lite salt och peppar
Servera kålpuddingenmed såsen, lingonsylt, kokt broccoli och/eller potatis. Jag kunde knappt sluta äta för det är ju så otroligt gott med köttfärs och vitkål