Couscous med grönsaker är god och nyttig snabbmat. Vi brukar antingen äta denna rätt som tillbehör till teryakilax med rosa sås (se här) eller så blandar vi i lite kokta kikärtor och stekt strimlad halloumi och äter couscousen som en vegetarisk huvudrätt med sweet chilisås och en klick rosa sås
Servera med buljongkokt bulgur eller couscous. Att väga maten innan och efter tillagning är inget jag någonsin sysslat med tidigare men även det har varit nyttigt
Nyttigt, snabbt och enkelt. Couscous med kyckling och en sweet chilisås. Couscous1 kycklingfilé per personbroccoliKall sweet chilisås 4p. 200g gräddfil3 msk sweet chilisåsKoka couscousen enligt anvisningar på förpackningen
Resultatet blir en riktigt mustig, smakrik och urgod bolognese som passar perfekt att servera till pasta, couscous, quinoa eller som fyllning i en omelett, i quesadillas eller till tacobuffén
Jag har alltid couscous eller bulgur i skafferiet. Den enda nackdelen är, enligt resten av min familj, att om det hamnar tillagad couscous eller bulgur på golvet och man sedan råkar trampa in detta i strumporna är det jättesvårt att få bort (i-landsproblem), så se för allt i världen till att detta aldrig händer
Ibland kommer jag ihåg att titta på Niklas Mat, och för någon vecka sedan handlade det om lunchlådor och då gjorde Niklas den här grekiska couscous salladen
Vi ändrade en del proportioner i receptet, och förenklade vissa moment, som att vi inte tog bort det bruna innerskalet på hasselnötterna innan vi rostade dem (vilket är onödigt jobb och skalet är nyttigt), att vi använde hela tomaten istället för att skära bort kärnhusen (vilket känns som ett onödigt matslöseri när allt ändå ska kokas)
Somriga smaker av citron och dill är säkra kort till fisk och funkade finfint till couscous också. Jag använde mig av fullkornscouscous (från Garant) den här gången och det var riktigt bra
Servera grytan med couscous och grönsaker. Vet inte om jag kanske lagt upp detta recept innan. Men det är ett så himla bra vardagsrecept så jag lägger upp det ändå
