Chokladfudgetårta
Helena Toftling
Helena Toftling

Chokladfudgetårta

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Tårta
  • 150 g smör
  • 2,75 dl strösocker
  • 3/4 dl kakao
  • 1 krm salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,75 dl vetemjöl
  • 2 st ägg
  • Topping
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 150 g mörk choklad
  • 50 g smör
  • Garnering
  • Florsocker

Beskrivning

    1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet.

    2. Häll smeten i en smord och bröad springform (bröa med kokos eller ströbröd), 24 cm i diameter.

    3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 22 min. Låt den kallna i formen.

    4. Chokladfudge: Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 120 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.

    5. Bred ut chokladfudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Pudra över lite florsocker före servering (mest för att det är vackert). Servera gärna med en klick vispgrädde och bär.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.