2 dl
röda linser som kokas i 4 dl vatten och tillsammans med
1 liten
hackad gul lök
1 vitlöksklyfta
1 kryddmått svartpeppar
1 tsk
timjan
1 tsk
paprikapulver
1 tsk
spiskummin
Det är en syrlig granatäppelsås som jag fått av min mellanöstern-syster. Jag tror att man kan ersätta det med lite socker och vinäger om man vill ha mer smak på bulguen.
När bulguren och linserna kokat klart blandar man det med
Häll av vattnet och blanda de varma linsernamed rödlöken och dressingen och låt svalna. Jag har också varierat mig genom att inte ta dijonsenap utan välja en olja med ingefärs- och citronsmak (från A L'Oliviers), det blev en helt annan sallad - nästan ännu godare
Lägg över linsernaoch sedan grönsakerna och korven. Serveras med turkisk youghurt och mango chutney. Lins och couscoussallad med chorizo2 dl röda linser + 4 dl vatten kokas mjuk i 10 minuter2 dl couscous fullkorn + 4 dl vatten0,5 pkt saffran1 msk flytande margarin1 tsk sambal oeleklägg couscous saffran margarin sambal i en skål och häll på varma vattnet rör om och sätt på lock. 1 hackad röd paprika1 hackad morot0,5 skivad purjolökfräses i lite smör och saltas250 gram chorizo i slantar stekes. Avsluta med 1 dl svarta oliver. 2 dl röda linser + 4 dl vatten kokas mjuk i
4 250 g färska bönor t ex haricots verts eller vaxbönor 1 broccoli à 250 g 1/2 - 1 röd chilifrukt 2 salladslökar 1/2 sats kyckling med sesam (se länk under steg 2) 2 msk rapsolja ca 4 dl kokt bulgur 1 riven vitlöksklyfta 1/2 tsk salt 3 msk japansk soja 1 msk sesamolja 1/2 dl sweet chilisås 3 ägg 1 msk sesamfrön 1 1/2 dl cashewnötter koriander Till servering limeklyftor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Ringla över limedressing. Blanda bulgur, apelsin, avokado, persilja och lax. Salta och peppra. Tillaga bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen
Blanda ner linserna i köttet och servera med tärnad fetaost och avocado. För ett laktosfritt recept ta bort fetaostenLammkött (jag använde resterna från (lammframdelen)en avocado per personfetaost efter smaken vitlöksklyfta,pressadsalt,pepparstekfettLinserna
Ringla över limedressing. Blanda bulgur, apelsin, avokado, persilja och lax. Salta och peppra. Tillaga bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen
Skölj linsernaoch lägg dem i en skål med vatten. Blanda under tiden ihop chili och dragonsåsen, genom att blanda alltsammans och smaka av med salt och peppar
Värm olja i en kastrull och stek de i småbitar skurna vitlök och lök. Efter det att paprikan blivit mjuk tillsätt bulgur, persilja, vegeta, paprikapulver
Ibland lägger jag även till bulgur eller couscous för att göra det hela lite matigare. Det är bara att lägga upp lite fräscha grönsaker på tallriken (eller i matlådan), komplettera med de marinerade baljväxterna och vips så har man en god och nyttig måltid
Värm olja i en kastrull och stek de i småbitar skurna vitlök och lök. Efter det att paprikan blivit mjuk tillsätt bulgur, persilja, vegeta, paprikapulver
När jag skulle göra paj för några veckor sedan fick jag syn på paketet med röda linser i skafferiet, och började fundera på om det inte skulle gå att göra ett pajskal på kokta linser
Lägg upp bulgur tillsammans med grönsakerna och servera med yoghurtsåsen. Krydda med spiskummin, salt och peppar och vänd ner grönkålen tillsammans med tranbär och pumpafrön
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.