12 knippe
salladslök 20 cm ingefära 6 klyftor vitlök 2 röd chili 0,5 huvud spetskål 2 morötter 200 g fläskfärs 200 g kycklingfärs 200 g ASC räkor 1 bunt koriander 1 kruka mynta 2 msk maizena 1 äggvita 1 pkt wontonark 1 pkt gyozadeg
1 Till
servering svart risvinäger chiliolja ljus sojaFinhacka salladslök, vitlök, ingefära och chili. Strimla spetskålen tunt och riv morötterna på rivjärn. Finhacka räkorna och blanda med 1 tsk vitlök, 1 tsk chili, 1 tsk hackad koriander, äggvita och 1 msk maizena. Blanda spetskålen med fläskfärs och morötter och smaksätt med 1 tsk ingefära, 1 tsk vitlök och 1 tsk chili. Blanda sedan kycklingfärsen med koriander, 1 msk maizena, 1 tsk chili, 1 tsk ingefära, 1 msk hackad mynta och 1 knippe salladslök hackat. Att vika
Se till att ha wonton och gyoza tinat. Wonton använder vi till räkfärsen och kyckling. Gyoza till fläsk. Använd en blomspruta som du fyller med vatten och spraya lätt över arken när du placerat ut dom på bänken (gör ca 6 st åt gången). Fyll arken med fyllningen och vik ihop. När ni vikt dumplingsen så lägg dom på tallrik och sätt in i kylen. Ca 3 av varje sort p/p är lagom mängd för en varmrätt. Wonton ångar du antingen i ett ångeri eller sjud försiktigt i vatten i ca 2 minuter. Gyoza steker vi i olja tills de börjar få färg, häll därefter på ca 1 dl vatten och sätt på lock. Vänd stekpannan upp och ner på en tallrik och garnera med lite salladslök, koriander mynta, chili. Servera med chiliolja, soya, svart risvinäger och ris.
creme fraiche eller turkisk yoghurt och bröd. Tvätta av purjolöken och strimla, skala löken och hacka. Fräs all lök tills den mjuknat och tillsätt färsen och låt bli väl fräst
Vill passa på att önska alla bloggläsare en riktigt GOD JUL och ett GOTT NYTT ÅR. En liten julklapp från mig till er alla blir ett nytt recept på lchf-gods
Stora sjöar här och var. Här kommer recept på en av rätterna från förra veckans matsedel. Ja, två av fem kvällspass avklarade, imorgon tredje och sen de två sista i helgen
Recept smoothie mango och hallon. Vi började spela in vid nio och höll på fram till strax efter fyra. Det går givetvis bra att halvera receptet om du vill göra till bara dig själv
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.