Dubbelpanera med en paus emellan sedan köttet i vetemjöl, ägg och skorpmjöl. Stek gyllenbruna i en blandning av rapsolja och smör, på medelvärme några minuter på varje sida
Frasigt och gott och med ansjovis, kapris och citron samt massa ärtor till. En riktig wienerschnitzel är ju gjord på kalv, men jag tycker att det funkar bra med skinkschnitzel också
Blanda mjölet med salt och peppar och vänd köttet i detta, vänd sedan i ägg och sist i ströbröd. Lägg upp på fat, garnera med citron, ansjovis och kapris
Servera med stekt falukorv. Tillsätt ärtorna och morötterna rör om försiktigt. 680 g ärtor och morötter. Smält smör i en kastrull, tillsätt vetemjöl, rör ordentligt så du inte bränner det
Servera med potatissallad, ansjovis, citron och kokta gröna ärtor. En tjock panering och rikligt med smör & olja vid stekning är ett måste när jag lagar wienerschnitzel
Jag har fått många bra recept och tips ur boken LCHF för tjejer av Cathrine Schück och det som jag testat senast är ärter smaksatta med mynta och citron samt fetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.