Limemarineradebär. Chokladskålarna måste du göra dagen innan så att de hinner stelna ordentligt. Det här receptet består av många olika steg och en hel del ingredienser, men om du tar det steg för steg så är det inga svåra grejer
Med allt detta i åtanke kom jag direkt att tänka på en av minapersonligafavoriter som alltid går hem hos folk, nämligenvitchokladmousse med bär och turkisk peppar
Mixaihopsamtligaingrediensertill degen i en matberedare med kniv. Det ska bli som en pajdeg. Blanda kanel, socker och en droppe röd karamellfärg tilltoppingen (jag gör detta redan nu, så att det hinner torka medan jag bakar)
Provade att göra vitchokladmousse med grädde och passionsfruktidag. Själv är jag inte så förtjust ivit choklad tycker att det är lite för sött, men den skulle nog passa utmärkt att servera tillsammans med färska jordgubbar på sommaren
165 g ägg, rumstempererade [3 st] 170 g strösocker [2 dl] 150 g smör 200 g vit choklad 120 g vetemjöl [2 dl] 5 g vaniljsocker [2 tsk] 3 g salt [0,5 tsk] 1 citron, zest ca 100 g rödavinbär ca 0,5 dl kokos, till formen florsocker, tillservering
11 dl crème fraiche. 1200 g vit choklad. 1rivet skal av 1 citron. 1några kvistarcitronmelissSmält chokladen i vattenbad (lägg chokladen ibitariliten skål, ställ skålen i en kastrull med småkokande vatten). 1Blanda den smälta chokladen med crème fraiche och citronskal. 1Vispa grädde och socker till det blivitriktigt fast. 1Rör ner chokladsmeten i grädden. 1Låt svalna i kylen ett par timmar så att chokladen hinner stelna
Vitchokladmousse. Ägg blandat med vit choklad. Fördela de marinerade jordgubbarna över chokladmoussen. Smält chokladen i vattenbad eller i kastrull på svag värme, precis så att chokladen smälter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.