Jag ska dela med mig av mitt egna sjukt supersmarriga recept på dagens rätt vi åt. Jag tog fram köttfärs och tänkte vad ska jag hitta på för skojsig mat idag en lördag och vi är dessutom bara hemma och tråkar idag så tänkte maten behövde väl kanske inte va lika trist haha, men så tänkte jag att använda mig utav rester idag
Vi äter ju på tok för mycket kött många av oss, vilket varken är bra för hälsan eller miljön. Låt koka ihop och "kräma till sig" några minuter, och rör sedan ned osten så att den får smälta
Ingredienser Fröknäcke Recept av Magnus Johansson här på wgs. se Friterad schalottenlök 2 st schalottenlökar 2 msk vetemjöl ägg 3 msk ströbröd Råbiff 300 g biff av innanlår olivolja, några droppar 2 tsk dijonsenap 2 msk kapris 2 msk hackad persilja 5 cm selleristjälk salt peppar
Den dressade jag med en vinägrett gjord av olivolja, plommonbalsamico och ramslökssalt. Jag vet att en del av er läntat efter höst, men jag hade gärna behållit sommaren lite längre
Till detta ett par tjocka skivor av blomkål som jag stekt i smörolja och kryddat med salt och peppar tills de fick fin färg och fortfarande hade spänsten från det råa kvar
Lauren kommer från New York där hon bor tillsammans med sin sambo och hennes stora passion i livet är matlagning och framförallt matlagning medost som hon säger en av hennes stora laster och kärlekar i livet
Lägg över resterande smet så fyllningen täcks med smet. Det blev riktigt bra med en gömma av len vaniljkräm, söta hallon och syrlig rabarber i mitten av muffinsen
Om man inte tål mjölk kan man i stället för pepparrotsosten ta Sour Supreme - av soja - och smaksätta med färsk, riven pepparrot och lite salt, samt använda någon alternativ grädde
God kötträtt med oxfile med en super god fyllningmed pesto och parmesan som blir en riktig lyxrätt. Red avmed lite idealmjöl och koka såsen ett par minuter
Lägg hälften avfyllningen i snittet och den andra hälften i en kastrull med grädde. Till detta serverade jag potatisgratäng som jag först kokar potatisskivorna i grädde, mjölk ochkryddor sen in i ugnen… givetvis så blir det några vitlöksklyftor
Lägg en filodeg på bänkskivan applicera röran jämt över hela filodegen, lägg över den andra filodegen och på med röran igen och på den med sista filodegen och på med röran igen
Idag tänkte jag bjuda er på en riktigt god glutenfri paj med salsiccia och spenat som fyllning. Jag fortsätter göra mina glutenfria pajdegar med bas av bönor eller kikärtor
Bred krämen över rulltårtan och rulla ihop med hjälp av bakpapperet. Rulltårtan är glutenfri, men kan också lätt göras laktosfri med laktosfri färskostoch laktosfri eller mjölkfri choklad
Blanda potatismjöl, bakpulver ochkryddor, och sikta ned i äggpöset. Jag vill i alla fall dela med mig av receptet till er eftersom jag tyckte det blev så bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.