Till biffarna åt vi hemmagjord klyftpotatis, citron- och örtkeso och en kall grönsallad. Jag lade för länge sedan ut ett recept på potatisplättar fyllda med fetaost och rödlök, ett supergott tillbehör till ex kyckling, fisk eller en köttbit och smakkombinationen i dessa potatisplättar tänkte jag skulle passa även i mina bönbiffar
Ingredienser Portioner. 4 2 förp kikärter (à 390 g) 150 g vitost i bit (20%) 200 g färsk spenat 250 g pajdeg 6 ägg Att ha hemma 1 msk olja 4 dl mjölk 1/2 tsk salt 2 krm peppar Lägg till i inköpslistan
Servera rätten med ris (alternativt naan- eller chapatibröd). Rätten är dessutom lättlagad och billig. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i ytterligare ca en halvminut
Jag serverade dem sedan med rösti, champinjonsås, grönsaker och en klick vinbärsgelé. Pressa ur vätskan ur den rivna potatisen genom att krama ur den ordentligt med händerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.