Denna veckas vegetariska recept blir en smakrik ugnsrostad spetskål med rosa rödbetsbulgur. Detta blir det 108 inlägget med veckansvegetariska och fler ska det bli, tänk vilken härlig receptbank. Rostad spetskål med rödbetsbulgur (2 port). 1 spetskålhuvud. Kör i ugnen ca 10-15 minuter. 1 spetskålhuvud
Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckansvegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
En klassiskt pytt-i-panna innehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både med och utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Den här veckans vego får bli en lite annorlunda paj med färska champinjoner och zucchini, och med ett krämigt täcke av mozarella och kronärtskockspesto
Det här blev så gott så till och med den vegoskeptiske maken jublade och tog två portioner. För en man som är uppvuxen på nötkreatursgård med en far som är jägare är det ett väldigt bra betyg
Andra möjliga yrken är forskning- och utvecklingsprojekt inom kost, sensorisk bedömning och utveckling av livsmedel, arbete i provkök eller med marknadsföring eller förebyggande hälsovård, utbildning och information/föreläsare
Idag tänkte jag bjuda på denna vegetariska lasagne som är väldigt krämig och god men utan den klassiska bechamelsåsen som jag inte tycker är speciellt god så i denna lasagne gjorde jag en krämig sås på kålrot, bönor, tomat, grädde och créme fraiche och massa gott
tomatbaserad chiliböngryta med blandade bönor och balsamvinäger. mums en måndag som denna. Tipsar om att starta veckan vegetariskt med denna härliga chiliböngryta
Snart är det bloggens 2-årsdag och det känns väldigt roligt. Jag började tidigt med veckansvegetariska recept och nu har det blivit en gedigen samling av varierande recept (hela 97 st. 2-3 vitlöksklyftor. Lägg i en ugnsfast form med olivolja och sätt in i ugnen ca 10-15 minuter. 2-3 vitlöksklyftor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.