Testade att laga något som jag länge funderat på, men som jag trodde skulle vara svårt. Men det visade sig inte alls vara komplicerat, så detta kommer jag göra fler gånger
Jag såg ett inspirerande inslag på nyhetsmorgon för ett tag sedan, där en kvinna pratade just om att våga byta ut mjölet i bullarna mot ett grövre, även när barnen skulle smaka, och om hur barn ofta reagerar mer positivt på sådant än vi vuxna tror
Men se till att våga prova lammet också. Ekologiskt, Frukt och grönt, Grönsaker, Kött, Kost, Lamm, Mat, Matkultur, Matlåda, Må bra, Middagstips, Näring, Protein, Provsmakat, Recept, Våga prova 4 portioner 4-6 lammkotletter (beroende på storlek)
Jag har under senaste veckan spräckt fyra Bea-såser… kanske för BEA inte är en favorit och jag har svårt att älska den…men Hollandais spelar i samma ägg-å-smör-med-risk-för-att-skära-sig-liga och jag har därför inte riktigt vågat närma mig den
Våga pröva någonting nytt. Speciellt nu i begynnande hösttider, med kyliga morgnar och lite kallare väder är det extra gott med någonting varmt på morgonen
Våga utsätta sig för prövningar och ta ut svängarna. Ändra på recept och göra om dom till dina egna, smaka av och våga lita på att det blir nog rätt bra ändå
I Sverige kan jag också tycka att det är lite äckligt med saltgurka i lösvikt, blir snabbt grumlig och mjölkig lag som de ligger i, och det vägrar jag köpa
Eftersom jag är en sådan brödfantast vägrar jag ta bort det från min kost men väljer istället att äta ett lågkolhydratsbröd på vardagar och lyxa till det på helgernaProteinbröd 2 ägg1/2 dl äggvita ( går bra med ett extra ägg )200 g kesella / kvarg1 msk olja1,5-2 dl vatten1/2 dl fiberhusk1/2 dl mandelmjöl1 dl havregryn1 dl graham/dinkel1/2 dl soja mjöl1 dl bovetemjöl1,5 tsk bakpulver1/2 dl sesamfrön0,75 dl solrosfrön1 dl linfrön (krossade)1/2-1 tsk havssaltSätt ugnen på 175 grader
Att baka riktigt gott matbröd är ett äventyr i sig och kräver om man vill nå ett ypperligt resultat, uppmärksamhet, kreativitet, experimentlusta och modet att våga misslyckats när man tror att man hittat sin teknik
Hoppas ni är många som vågar testa detta nu. I onsdags lade jag ut en bild på min middag på både instagran (@ensmakavkarin) och Facebook, precis som jag alltid gör när jag lagat något smarrigt
Ännu en dag då solen vågar sig fram, härligt. God morgon på er. Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylld fläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
Själv vågar jag inte ta risken. Tänk alla dessa dagar som kommer och går. Okej, Mors dag, Fars dag, Alla hjärtans dag, Nationaldagen, Internationella kvinnodagen, Fettisdagen och någon till kan jag väl hålla rätt på, men sen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.