Här på bloggen ”Mat med mera” hittar du en helt sockerfri, polsk sillinläggning. Ett stort fel i många olika sillrecept är att det inte står att sillen ska läggas in i ättikslag först innan den blandas med olika smaksatta såser
Varva sill, lök, morötter, samt lagerblad, kryddpeppar och dillkvistar i en burk med lock. Börja med att koka upp alla ingredienserna till lagen i en kastrull och låt den svalna
Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept påmatjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Vänd ner auberginen och du har din alldeles egna auberginesillmed senap. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten och låt auberginebitarna sjuda i ca 2 minuter
Inspirerad av Mathias örtpotatisbakelse så landade jag en enklare potatisrulle medsill. Låt svalna något och blanda sedan ner creme fraiche, dill samt smaka av med salt och peppar
Jag gjorde bland annat små skedar medsill och potatis till vårt lilla påskbord. Många av er har nog både sill och potatis kvar sedan igår så idag kan ni imponera på familjen lite genom att göra sill och potatisskedar som tillbehör till lunchen
Fördela allt på thin crisp. Dela sillen i mindre bitar. Blanda potatisen med olivolja och gräslök. Garnera med dill och svartpeppar 4 st thin crisp, naturellt. 400 g inlagd sill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.