Sedan jag började göra ugnsomeletter, gör jag nästan aldrig vanliga längre. Gott blir det också, speciellt med lite kvarg i, samt att det ju går att variera i oändlighet
Precis innan man lägger på fyllningen på omeletten, lägg i osten och låt den smälta i såsen. Igår gjorde jag en mycket uppskattad ugnsomelett till familjen
Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett med räkstuvning. Att göra en riktig god ungsomelett kräver att man måste koka vetemjölet med mjölken, annars sjunker mjölet ner till botten i omeletten
Ugnsomelettmed mozzarella och kyckling. Ugnsomelett. 10 portionerFyra grillade (eller stekta) kycklingfiléer 2 st bollar med mozzarella3 röda lökarEn finger tjock purjolök6 tomater15 ägg (små) 10 stora. 5 dl mjölk4 dl riven ostSalt och pepparItaliensk salladskryddaHacka upp kyckling, lök, purjo, mozzarella och tomat blanda allt på en plåt med bakplåtspapper
Skiva svampen och fräs den i en kastrull med smör. Strö över mjöl och späd med grädde och mjölk. 1Småkoka under omrörning i 5 minuter och smaka av med salt och peppar
Skiva svampen och fräs den i en kastrull med smör. Strö över mjöl och späd med grädde och mjölk. Småkoka under omrörning i 5 minuter och smaka av med salt och peppar
Ugnsomelettmed rökt lax, spenat och sparris PrintFörfattare. Typ min favorit när det kommer till ugnsomelett och det får nog bli första målet senare idag
Jag har valt räkstuvning i det här receptet, men ost, skinka och äpple är gott, eller cocktailtomater, mozzarella, skinka och färska örter som får gå med i slutet av gräddningen, eller varför inte fetaost, oliver och timjan, mums
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.