Strimla en kycklingfilé och lägg ner i vattnet. ½ kycklingbuljong. Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Koka i 3 minuter. Ansa och tärna fint 2 stjälkar selleri och 1 röd paprika och blanda isoppan. Tillsätt en burk kokosmjölk (165g), 100g skivadechampinjoner, 2 tsk röd currypasta och lime saft av en lime. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter. 1 kycklingfilé. 2 selleri stjälkar. 1 röd paprika. 100 g champinjoner. 1 lime
Var noga att inte köra kycklingen för länge i ugnen, då blir den lätt torr. Här kommer en fantastisk vardagsrätt som även fungerar bra om man får gäster mitti veckan och har litemindretid att laga något extra gott
Nu i helgen hade jag ingenfantasi vad vi skulle äta, så varför inte göra ugnsgrilladkyckling. Ibland är det bra att gå igenom frysen, istället för att köpa färsk kyckling
På något sätt så förknippar jag denna rätt med Italien, kanske för att dem har mycket citron, eller att jag fått för mig att man äter mycket helgrilladekycklingariItalien främst Toscana, att den funkar så himla bra med vin, att den känns rustik osv
Marinerakycklingfilén. Här ska ni få ett recept på en fräsch, enkel och somrigmiddag som allra helst ätes utomhus i solen ☀️ Funkar finfint att fixa på grillenistället för i ugn
Kontrollera att kycklingen är genomstekt genom att skära i köttet. Krydda med flingsalt och peppar. Om köttsaften är klar och genomskinlig är kycklingen genomstekt
Lägg sedan på kycklinghalvorna och pensla på oljan blandad med soya, kycklingkrydda och lite salt. Se sedan till att direkt börja med såsen genom att först fräsa vitlök, lök, tomat och äpplena som är kvar ilite rapsolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.